15 казана с градинарска чорба къкрят в Златарица на 3 септември

„Приготвяйте казаните, надявайте носиите, запасвайте лъжиците и пристигайте в Златарица“

С тези думи канят кулинари от региона на 12-ото издание на празника Ден на градинарската чорба. Традиционното събитие ще възроди гурбетчуйските традиции на местните градинари на 3 септември, неделя, в местността Черничките.

15 са записалите се за участие отбора, които ще се конкурират в приготвянето на най-вкусната градинарска чорба. Сред тях се откроява казанът на златаришките снахи, които чевръсто ще покажат готварските си умения. С лъжици и черпаци ще се „въоръжат“ също представители на читалища от региона и други мераклии да спечелят в конкурса за градинарска чорба.

Освен това награди ще бъдат връчени за оригинална подредба край казана, както и за най-атрактивен сладкиш от зеленчуци. В последната категория се присъжда специална награда на кмета на Златарица Пенчо Чанев.

Празникът ще бъде открит официално в 10 ч. Традиционно ще бъде направена възстановка на изпращане на градинари на гурбет, ще се „забъркат“ забавни кулинарни игри.

Нов елемент в Деня на градинарската чорба тази година е конкурсът за градински плашила

Край врящите казани с ароматни зеленчуци ще има и нетрадиционна изложба-конкурс. Тя ще бъде от плашила, изработени от различни институции от общината специално за празника. Все пак отглеждането на качествени зеленчуци е подложено на рискове от различно естество. Птиците са един от тях, а плашилата в градината са начин за справяне с упоритите им нашествия.

За поредна година в празника ще вземат дейно участие възпитаниците на местния Детски център. В специално оформени кътове те ще представят различни занаяти и творчески занимания, в които всеки е добре дошъл да се включи. Концертна програма ще допълва празничната атмосфера.

Участниците в конкурса за градинарска чорба ще бъдат наградени в 12,30 ч., след което всички присъстващи ще могат да вкусят от съдържанието на казаните.

Денят на градинарската чорба в Златарица пази местните традиции в зеленчукопроизводството и припомня славата на златаришките градинари от средата на 19 век. Тогава много млади мъже тръгват на гурбет из Сърбия, Румъния и други страни, за да работят това, което най-добре умеят – да отглеждат зеленчуци.

Именно тук е създадено първото в България занаятчийско сдружение /еснаф/на градинарите. Това се случва през далечната 1857 г. по инициатива на църковния епитроп Пенчо Ст. Вакъвчиев, разказва секретарят на Община Златарица Таня Лазарова. Със събрани от градинарите средства през 1860 г. в града е построена сградата на класното светско училище. Техните даренията подпомагат през годините развитието на училището, както и будни деца, и нуждаещи се златаричани.

***

Последвайте „Царевец вести“ във „Фейсбук“.