Лясковец: Предстои 12-о издание на фестивала „Пъстра трапеза“ 2022

Кулинарният фестивал „Пъстра трапеза“ 2022 ще се състои в най-голямото лясковско село Джулюница на 27 август

Фестивал „Пъстра трапеза“ 2022 събира кулинари от близо и далеч на 27 август в централния парк на село Джулюница. Събитието започва в 9:00 ч.

Дванадесетата национална кулинарна изложба „Пъстра трапеза на гости в село Джулюница“ предлага разнообразни ястия, уникални кулинарни творения по рецепти на чевръсти домакини, карвинг изкуство, варене на лютеница и нашенска вкусна чорба, информират от Община Лясковец.

Гости и местни кулинари ще подредят красиви български трапези, които ще бъдат оценени от професионално жури. В събитието ще се включат и фолклорни групи от региона и от гостуващи села и градове, а гост-изпълнители ще бъдат Латинка Петрова и Младен Митков.

„Вкусният“ фестивал ще открият и закрият организаторите в лицето на кмета на Община Лясковец д-р Ивелина Гецова, председателят на местното читалище „Пробуждане-1896” Екатерина Москова и главният журиращ кулинарните творения и създател на националната изложба „Пъстра трапеза“ шеф Пеньо Иванов.

При откриването на фолклорната програма ще се включат и гостите от павелбанското село Габаре – състав „Мераклии“, които ще представят зрелищни кукерски игри. С песенни и танцови изпълнения ще участват и гостите от дряновското Ганчовец – фолклорна група „Ганчовски снахи“ и Клуб за народни хора „Ороигралец“, група „Романтика“ от еленското село „Палици“. Ще участват също кавалджията Димитър Йорданов, както и състави от лясковска община – Група за народни песни „Авлига“-Козаревец, „Росна китка“-Лясковец, младата певица Преслава Георгиева, както и танцьори от клуб „Палитра“, с. Джулюница.

Участниците

Общо 12 щанда със специалитети, типични за родния край, ще се съревновават за наградите на журито. Отделните категории са за традиционно ястие, за най-оригинална и автентична рецепта, за вкус и визия, за най-вкусен десерт, за баш-майстор кулинар, за етновизия на щанд, за цялостно представяне и много други.

Отборите, които тази година ще се съревновават, са специалните гости от побратимения на Лясковец румънски град Виделе, кулинарни отбори на гостите от Ганчовец, от Горско Ново село, от Владислав, както и екипи на двата пенсионерски клуба от Лясковец, пенсионерския клуб от Драгижево. В надпреварата ще се включат още сборен отбор от Козаревец, от мерданското читалище и три щанда на домакините от Джулюница – веганска кухня, дивечови гозби от ловно-рибарската дружинка и традиционна кухня от пенсионерския клуб в селото.

Организаторите обещават много награди както за кулинарния отбор с най-красив щанд, така и индивидуални отличия за кулинарите, приготвили ястия в различните категории.

Журират шеф Пеньо – създател на фестивала, председателят на Асоциацията на карвингистите в България Божидар Димитров и Ваня Табакова – управител на Домашния социален патронаж в Лясковец. Технолозите Анушка Недева и Стела Петлянкова пък ще оценяват и изберат баш майстор на лютеница от реколта 2022 г.

Празник на лютеницата

В рамките на традиционния фестивал „Пъстра трапеза“ 2022 ще бъде показано и карвинг изкуство, ще се проведе и Празник на лютеницата. От няколко години конкурсът за избиране на най-вкусна домашна лютеница също се организира в селото на доматите – Джулюница, като в специален щанд ще се събират бурканчета с лютеница от тазгодишна реколта.

Тази година ще бъде деветото издание на надпреварата, а победителят от предходното демонстративно ще приготви лютеница по своята специална рецепта. Честта да напали огъня и да сложи в тавата продуктите се пада на кмета на село Козаревец Красимира Колева, която спечели осмото издание на конкурса. Докато жури опитва и търси най-добрите майстори кулинари и най-добрата лютеница, посетителите ще могат да опитат вкусни български ястия –  боб яхния и рибена чорба по джулюнска рецепта.